« Le temps où un chef travaillait ses recettes en secret est révolu. Le partage est revenu au centre du métier de cuisinier, c’est sa base. Transmettre est donc une évidence » – Rémy Giraud.

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Ecole de cuisine, L’Art Des Mets

Rémy souhaite aujourd’hui vous transmettre son art des mets mais aussi l’art d’aimer les produits et les richesses de sa région.

Dans son école, le Chef Rémy Giraud rêve d’initier les élèves à la réalisation d’une recette ou d’une technique de préparation, autant d’occasions de faire découvrir les particularités d’un produit, ses qualités gustatives et les associations qu’il permet.

Apprendre à cuisiner comme un chef

Les mercredi et vendredi, le chef transmet son savoir-faire en cours particuliers ou en groupes. Chaque élève découvre une recette, l’élabore sous les conseils du chef pour enfin déguster le fruit de son travail.

Le dimanche est lui réservé aux plaisirs sucrés avec les cours gourmands du chef pâtissier, Cédric Noël. Une fois par mois, la cuisine est réservée aux petits pâtissiers en devenir.

Informations pratiques

NOMBRE DE PERSONNES :

Cours de 1 à 8 personnes. Cours particulier possible sur demande.

JOURS DE COURS et TARIFS :

MERCREDI (17H/20H) ET VENDREDI (10H/13H) :
1 à 8 personnes: 130 euros ttc par personne,
(3h: 2h de cours – 1h de dégustation* et d’échange avec le chef).

Cours particulier possible : 260 euros ttc par personne
(3h: 2h de cours – 1h de dégustation* et d’échange avec le chef).

DIMANCHE / PÂTISSERIE ADULTE (10H/13H) :
90 euros ttc par personne,
(3h: 2h de cours – 1h de dégustation et d’échange avec le chef pâtissier).
Pâtisserie enfant (minimum 5 ans): 25 euros ttc par enfant / 40 minutes.

*Dégustation vin non compris. Un dessert à la carte de notre restaurant vous est gracieusement offert à l’issue de la dégustation du plat que vous aurez cuisiné.

POUR 10 COURS DE CUISINE ACHETÉS, 2 COURS OFFERTS (VALABLE 1 AN).

Merci de réserver votre cours au minimum 48h à l’avance.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande groupe ou séminaire, nous serions ravis de vous faire une proposition sur mesure !

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